Tarta de boniato y Licaonat (sin gluten)
Raciones: 8-10 personas | Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes:
· 500 g de boniato · 4 huevos · 100 g de azúcar · 20 gr azúcar vainillado · 1 cucharada de levadura · 3 cucharadas de Licaonat · 1 pizca de sal
Preparación:
1. Cuece los boniatos y escúrrelos. 2. Hazlos puré y añade los huevos. 3. Añade el azúcar, el azúcar vainillado, la levadura y la sal y bátelo todo. 4. Por último, echa el Licaonat y mézclalo todo bien. 5. Unta un molde con mantequilla y mételo al horno a 180º durante 45 minutos. 6. Déjalo enfriar y ¡listo!
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